jefLAERHJSHFBNHSJBGRAfhjglhjglfhblh

Doe mee met de Food Fight!

Bewijs dat je geen topkok hoeft te zijn om de sterren van de hemel te kunnen koken! Doe mee aan de Food Fight en win culinaire prijzen!

Wat te doen?
1. Bedenk een duurzaam recept (minstens 1 duurzaam ingrediënt);
2. Maak een homevideo of een gave foto en promoot jouw duurzame recept;
3. Ga naar YouTube (voeg de YouTube link toe), of upload jouw foto;
4. Voeg je recept toe, vul alle stappen in;
5. Er zijn maar liefst zeven etentjes en verschillende kookboeken te winnen voor de meest duurzame en grappige inzendingen!

Meld je hieronder aan! Zodra je bent aangemeld kan je meteen beginnen met het invullen van het wedstrijdformulier in de bovenbalk. Klik hier voor de wedstrijdvoorwaarden.
jefLAERHJSHFBNHSJBGRAfhjglhjglfhblh
jefLAERHJSHFBNHSJBGRAfhjglhjglfhblh

Inlog formulier

CategorieënPicture Hoofdgerecht
Doe Mee met de FoodFight!
Filter op:
  Vorig recept Volgend recept Afdrukken Email Maak PDF van Recept

 
Yara

 

No Picture
Auteur: pinquines
Beoordeling: Geen stemmen
Omschrijving:

Pasta Puttanesca

Een hele simpele lekkere pasta met tomatensaus.

Slow food op zijn best!

 
Filmpje:
No Movie
 
 
Ingrediënten:

- gepelde hele tomaten in blik

- 4/5 rode of witte uien, fijn gesnipperd

- verse knoflook, fijn gesnipperd

- spaghetti

- eventueel parmigiano reggiano

- peper en zout naar smaak

- goede olijfolie

 

 
 
Bereiding:

Verhit de olie in een pan met een dikke bodem. Draai het vuur zacht en doe de ui erbij. Laat de ui rustig garen, karameliseren. Ondertussen af en toe omscheppen. Laat de ui minstens 30 minuten langzaam garen, doe dan de knoflook erbij en laat ook deze langzaam karameliseren.

Doe de tomaten uit blik in de pan, en maak de tomaten fijner met een houten lepel. Laat de tomaten ongeveer 15 minuten zacht meepruttelen met de deksel op de pan. Af en toe doorroeren.

Kook ondertussen de spaghetti naar gebruiksaanwijzing.

Schep de pasta in een diep bord, saus eroverheen en serveer eventueel met wat snippers parmigiano reggiano.

 
 
Waarom is jouw recept eerlijk (duurzaam)?

De tomaten zijn zeer vers en eerlijk omdat ze op moment van plukken werkelijk rijp zijn en dan direct worden verwerkt naar blik. 'Gewone' tomaten worden geplukt als ze nog niet vers zijn en dan verscheept naar Nederland (Nederlandse tomaten worden vaak naar het buitenland geexporteerd).

De uien komen uit Nederland

 

 
 
Bereidingstijd: 1 uur Moeilijkheidsgraad:Erg simpel
Porties:4 porties Land/Gebied:Italië
Vegetarisch:Ja Bekeken:175 keer bekeken
Receptbeoordeling
1 (slecht) 1
Picture		 2
PicturePicture		 3
PicturePicturePicture		 4
PicturePicturePicturePicture		 5
PicturePicturePicturePicturePicture		 5 (goed)

Auteur Reacties
Reacties beschikbaar: vr 03 sep 2010 05:37:09 CEST
cJouxf xuzziugsjygd, [url=http://zepwxbhehcwd.com/]zepwxbhehcwd[/url], [link=http://iglzguropbdx.com/]iglzguropbdx[/link], http://mdjwsgodmugr.com/
Reacties beschikbaar: vr 03 sep 2010 08:47:43 CEST
tb7Xul lbfffexovklb, [url=http://lmqlwdwdtehv.com/]lmqlwdwdtehv[/url], [link=http://zgfrdcnqqokd.com/]zgfrdcnqqokd[/link], http://begfwpxmjazu.com/
Reacties beschikbaar: vr 03 sep 2010 10:30:06 CEST
6iwGrp ynyeellsrkap, [url=http://gngcjgrcyjsg.com/]gngcjgrcyjsg[/url], [link=http://cqilnegtvjsp.com/]cqilnegtvjsp[/link], http://ljktumhvbhxo.com/
Reacties beschikbaar: vr 03 sep 2010 18:32:32 CEST
Cijhh1 swsekydpcnnv, [url=http://aoohgijzozlb.com/]aoohgijzozlb[/url], [link=http://apvrdsozqpxc.com/]apvrdsozqpxc[/link], http://npkjnewaaxcf.com/
Reacties beschikbaar: vr 03 sep 2010 23:37:43 CEST
qxnv6J dmisipllytdl, [url=http://ekuesvawsfym.com/]ekuesvawsfym[/url], [link=http://rkmbpxxgdwwf.com/]rkmbpxxgdwwf[/link], http://udwhquxkpvqm.com/
Reacties beschikbaar: za 04 sep 2010 01:27:55 CEST
uNGB3o wnyhqvrfwmto, [url=http://csdsmkacipue.com/]csdsmkacipue[/url], [link=http://epsxjrjzrtku.com/]epsxjrjzrtku[/link], http://divxzwivsphc.com/
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reacties toevoegen!