Nederlandse sterrenkoks serveren Fair Flavours

Persbericht
Amsterdam, 10 december 2009

Zestien sterrenkoks laten op de website www.FairFlavours.org in korte filmpjes zien hoe je culinair kunt uitpakken met duurzame ingrediënten. Op deze manier wil Fairfood mensen inspireren om met de feestdagen een faire én culinaire maaltijd op tafel te zetten.

De sterrenkoks, waaronder Lucas Rive, Martin Kruithof, Ramon Beuk, Janneke Vreugdenhil en Andy McDonald, zijn bekend van hun Michelinsterren restaurants, kookboeken en -programma’s. Voor de campagne Fair Flavours leggen zij stap voor stap uit hoe je hun exclusieve en eerlijke recepten kunt bereiden.

Door te koken met duurzame ingrediënten kan iedereen zich aansluiten bij de strijd tegen extreme honger en armoede. Duurzame ingrediënten zijn producten die met aandacht voor mens, milieu en economie zijn geproduceerd en verhandeld.

Naast inspiratie biedt de Fair Flavours campagne volop actie. Voor de receptenwedstrijd kunnen alle kookfanaten een eigen recept uploaden met daarbij een homevideo waarin zij op een originele manier uitleggen waarom dat gerecht het meest bijdraagt aan de strijd tegen honger en armoede. De inzenders van de lekkerste, creatiefste en natuurlijk meest duurzame recepten kunnen bijzondere prijzen winnen, zoals een diner bij een Michelinsterren restaurant.

De recepten en filmpjes zijn te vinden op www.fairflavours.org
_____________________________________________________________________________

Noot voor de redactie
Voor meer informatie en beeldmateriaal kunt u contact opnemen met Emma Herman: 06 27 24 47 38, Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. , www.fairfood.org

Fairfood International
Fairfood International is een lobby- en campagne organisatie zonder winstoogmerk, die de voedingsmiddelenindustrie aanspoort haar producten te verduurzamen. Zo wil Fairfood een bijdrage leveren aan de bestrijding van wereldwijde honger en armoede. De Fair Flavours campagne maakt onderdeel uit van het programma ‘De Wereld Op Je Bord‘ van Fairfood International.

Fair Flavours
De volgende sterrenkoks werken mee aan deze campagne: Lucas Rive (De Bokkedoorns), Andy McDonald (McDonald’s Kitchen), Ramon Beuk (Born2Cook, Wat Van Fair Komt), Janneke Vreugdenhil (NRC kookt), Ronald van Roon (Calla's), Wilco Berends (de Nederlanden), Peter Postma (Kaatje bij de Sluis), Vincent van Essen (Studio ’t Kookt), Michel van der Kroft (’t Nonnetje), Soenil Bahadoer (De Lindehof), Caspar Burgi (Born2Cook, Studio Hot Kitchen), Maarten Camps (Wolfslaar), Paul van de Bunt (De Leuf), Jan Marrees (Bretelli), Alain Alders (Vrienden van Jacob) en Martin Kruithof (De Lindenhof).

Topkoks openen sterrentent Fair Flavours

Persbericht
Amsterdam, 10 december 2009

Ter lancering van de campagne Fair Flavours openen Martin Kruithof (2 Michelinsterren) en Caspar Bürgi (verschillende kookprogramma’s) voor één avond een sterrentent op het Spui in Amsterdam. Zij laten daar zien hoe je culinair kunt uitpakken met duurzame ingrediënten. Bezoekers kunnen gratis eerlijke hapjes proeven.

Tijdens de koopavond op 10 december in Amsterdam lanceren de topkoks om 18.00 uur de Fair Flavours campagne door het lint door te knippen van hun ‘sterrentent’, een tentje op het Spui waarin zij voor het winkelend publiek duurzame hapjes zullen serveren.

Martin Kruithof (De Lindenhof), Caspar Bürgi (Born2Cook, Aperitivo) en veertien andere sterrenkoks, waaronder Lucas Rive en Andy McDonald, leggen op de website www.FairFlavours.org in korte filmpjes stap voor stap uit hoe je thuis ook een faire en culinaire maaltijd op tafel kunt zetten. Op deze manier willen zij mensen inspireren om tijdens de feestdagen met duurzame ingrediënten te gaan koken.

Duurzame ingrediënten zijn producten die met aandacht voor mens, milieu en economie zijn geproduceerd en verhandeld. Door hierop te letten bij het boodschappen doen, kan iedereen zich aansluiten bij de strijd tegen extreme honger en armoede.

Naast inspiratie biedt de Fair Flavours campagne volop actie. Voor de receptenwedstrijd kunnen alle kookfanaten een eigen recept uploaden met daarbij een homevideo waarin zij op een ludieke manier uitleggen waarom dat gerecht het meest bijdraagt aan de strijd tegen honger en armoede. De inzenders van de lekkerste, creatiefste en natuurlijk meest duurzame recepten kunnen bijzondere prijzen winnen, zoals een diner bij een Michelinsterren restaurant.

De recepten en filmpjes zijn te vinden op www.fairflavours.org

_____________________________________________________________________________

Noot voor de redactie
U bent van harte uitgenodigd om aanwezig te zijn bij de lancering van Fair Flavours op 10 december om 18.00 uur op het Spui in Amsterdam.

Voor meer informatie en beeldmateriaal kunt u contact opnemen met Emma Herman: 06 27 24 47 38, Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. , www.fairfood.org

Fairfood International
Fairfood International is een lobby- en campagne organisatie zonder winstoogmerk, die de voedingsmiddelenindustrie aanspoort haar producten te verduurzamen. Zo wil Fairfood een bijdrage leveren aan de bestrijding van wereldwijde honger en armoede.  De Fair Flavours campagne maakt onderdeel uit van het programma ‘De Wereld Op Je Bord‘ van Fairfood International.

Fair Flavours
De volgende sterrenkoks werken mee aan deze campagne: Lucas Rive (De Bokkedoorns), Andy McDonald (McDonald’s Kitchen), Ramon Beuk (Born2Cook, Wat Van Fair Komt), Janneke Vreugdenhil (NRC kookt), Ronald van Roon (Calla's), Wilco Berends (de Nederlanden), Peter Postma (Kaatje bij de Sluis), Vincent van Essen (Studio ’t Kookt), Michel van der Kroft (’t Nonnetje), Soenil Bahadoer (De Lindehof), Caspar Bürgi (Born2Cook, Studio Hot Kitchen), Maarten Camps (Wolfslaar), Paul van de Bunt (De Leuf), Jan Marrees (Bretelli), Alain Alders (Vrienden van Jacob) en Martin Kruithof (De Lindenhof).