Gefrituurde sprinkhanen met chilidip.

Voor degene die durft! Het smaakt eigenlijk best lekker, een beetje als een krokante garnaal.

Wie lust er nou geen sprinkhanen? Veel mensen durven het niet te proeven, weet ik uit eigen ervaring, maar eigenlijk is het heel gezond - boordevol eiwitten - en ook fair.
Het smaakt naar (krokante) garnalen en je kunt ze op veel verschillende manieren bereiden. Meestal in beslag en dan gefrituurd. Lekker met een chilidip bijvoorbeeld. Je kunt ze kopen bij de Sligro. Ze zijn dan gevriesdroogd en je hoeft alleen nog maar de vleugeltjes en pootjes te verwijderen en dan klaar voor gebruik.
In real life ben ik overigens vaak geschrokken van die insecten, vooral in Costa Rica kunnen ze nog wel eens akelig groot zijn, maar zo in dit bakje van de Sligro viel het mee.
Eng was dat wel een beetje, van die kleine beestjes in een potje...maar toen ik er eenmaal mee bezig was kwam ik tot de conclusie dat garnalen eigenlijk veel 'viezer' zijn dan dit insect. Ik vond ze eigenlijk ook best wel lief en vond het dan ook nogal luguber om de poten en vleugels af te breken (dat ging verbazend makkelijk). Als je ze dan zo in de handen hebt, zijn het aandoenlijke kleine beestjes en wegen haast niks. Gelukkig waren ze al dood.