jefLAERHJSHFBNHSJBGRAfhjglhjglfhblh

Doe mee met de Food Fight!

Bewijs dat je geen topkok hoeft te zijn om de sterren van de hemel te kunnen koken! Doe mee aan de Food Fight en win culinaire prijzen!

Wat te doen?
1. Bedenk een duurzaam recept (minstens 1 duurzaam ingrediënt);
2. Maak een homevideo of een gave foto en promoot jouw duurzame recept;
3. Ga naar YouTube (voeg de YouTube link toe), of upload jouw foto;
4. Voeg je recept toe, vul alle stappen in;
5. Er zijn maar liefst zeven etentjes en verschillende kookboeken te winnen voor de meest duurzame en grappige inzendingen!

Meld je hieronder aan! Zodra je bent aangemeld kan je meteen beginnen met het invullen van het wedstrijdformulier in de bovenbalk. Klik hier voor de wedstrijdvoorwaarden.
jefLAERHJSHFBNHSJBGRAfhjglhjglfhblh
jefLAERHJSHFBNHSJBGRAfhjglhjglfhblh

CategorieënPicture Nagerecht
Doe Mee met de FoodFight!
Filter op:
  Vorig recept Volgend recept Afdrukken Email Maak PDF van Recept

 
Gidion Peters

 

Gidion Peters
Auteur: Gidion Peters
Beoordeling:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(40 Stemmen)
Omschrijving:

Chococrunch yoghurtijs en gegrilde ananas op een wolkje suikerspin

Amazone-chococrunch yoghurtijs en gegrilde ananas op een roze wolk van suikerspin.

Dit recept bewijst dat eerlijk niet eens het langst hoeft te duren! Met een paar slimme kneepjes kan een handvol eerlijke producten in no time worden omgetoverd tot een nagerecht met een kleurrijk palet. Ervaar zelf hoe het zoete, geglaceerde fruit zich laat verenigen met het prettige zuurtje en de lichte crunch van yoghurtijs, dat alles vergezeld van een hemels luchtige suikerspin!
Filmpje:
 
 
Ingrediënten:

Paranoten [de zogenoemde Amazone noten] (Fair Trade)

Hagelslag, puur (Fair Trade)

Yoghurtijs (Albert Heijn)

Ananas in blik (Fair Trade)

Tropische honing (Fair Trade)

Sinaasappelsap (Fair Trade)

Eén limoen (biologisch)

Whisky (Scottish Blend)

Suikerspin (Jamin)

Seizoensfruit (biologisch)

 
 
Bereiding:
De hoeveelheden zijn gebaseerd op 1 portie

  • Voor de Amazone-choco crunch

Maal 50 gram paranoten fijn (niet te fijn, uiteraard) en meng hier 30 gram hagelslag doorheen.

  • Voor de glaze

Meng twee eetlepels honing met vier eetlepels sinaasappelsap en twee theelepels whisky.

  • Voor de gegrilde ananas

Verhit een grillpan tot deze goed heet is, en bestrijk ondertussen twee ananasschijven met de glaze. Grill vervolgens de ananas kort, en draai deze om. Bestrijk nu de kant die boven ligt met de glaze. Herhaal dit proces nog eenmaal en haal de grillpan van het vuur.

  • Voor het samenvoegen

Snijd met een banketring een rond kussentje suikerspin.

Schep met een ijsschep een rond bolletje yoghurtijs en rol deze door de Amazone-choco crunch. Plaats dit bolletje vervolgens op het roze kussentje. Drapeer hier de twee ananasschijven tegenaan. Decoreer eventueel met frambozen of ander seizoensfruit.

Et voilà!

 
 
Waarom is jouw recept eerlijk (duurzaam)?

Alle ingrediënten in dit gerecht hebben hun eigen verhaal. Ze zijn vrijwel allemaal door directe en eerlijke onderhandelingen met boeren en telers in onze handen terechtgekomen.

Nu kent dit gerecht een overvloed aan Fair Trade producten, maar niks daarvan is ten overvloede! Door namelijk te laten zien hoe veel er mogelijk is met eerlijke, duurzame producten, wordt men ervan bewust hoe makkelijk het wel niet is om te beginnen met het toevoegen of gebruiken van één eerlijk en duurzaam product.

Daarnaast is het wel zo eerlijk om na een goede maaltijd te kunnen genieten van een goed dessert. Ook in die eerlijke traditie past dit gerecht!

 
 
Bereidingstijd: 5 min Moeilijkheidsgraad:Uitdagend
Porties:1 portie Land/Gebied:Nederland
Vegetarisch:Ja Bekeken:2246 keer bekeken
Receptbeoordeling
1 (slecht) 1
Picture		 2
PicturePicture		 3
PicturePicturePicture		 4
PicturePicturePicturePicture		 5
PicturePicturePicturePicturePicture		 5 (goed)

Auteur Reacties
Gast Reacties beschikbaar: Sun Mar 7 23:10:02 2010
Ik vind de recepten van Gidion Peters iedere keer weer fantastisch! Ga zo door! Elsje Shamir de Leeuw
Klaas Reacties beschikbaar: Mon Mar 8 10:31:54 2010
Het had heerlijke contrasten! Klaas
Reacties beschikbaar: Mon Mar 8 13:15:04 2010
Ha! Dit is werkelijk ideaal voor een date: in nog geen vijf minuten een tropische smaakexplosie op tafel, oftewel plenty of time om er een (h)eerlijk avondje van te maken...
Albert-Jan Reacties beschikbaar: Mon Mar 8 15:22:52 2010
Zijn recept bewijst dat eerlijk een eenvoudig eten helemaal niet moeilijk is. Je kan het zelf maken. thuis. Heb je ook een recept voor soortgelijk ontbijt?
Gast Reacties beschikbaar: Wed Mar 10 19:03:30 2010
Ziet er mooi uit hoor, maar wat voor verboden vrucht zal hij bedoelen op 3.03? ;)
Reacties beschikbaar: Fri Sep 3 07:52:06 2010
QvtaHt iztctwcgadrs, [url=http://gwrsjlpzfbct.com/]gwrsjlpzfbct[/url], [link=http://wbcrcwlcsgvq.com/]wbcrcwlcsgvq[/link], http://rwoxhgkdkxpi.com/
Reacties beschikbaar: Fri Sep 3 12:57:31 2010
npnHQx tucmmsottnae, [url=http://bmzhocqopldj.com/]bmzhocqopldj[/url], [link=http://jvhbjhtbzumn.com/]jvhbjhtbzumn[/link], http://koqhdhamnitf.com/
Reacties beschikbaar: Fri Sep 3 13:11:01 2010
DpiZh4 gwpbfaxfqtua, [url=http://erqgvwticsbz.com/]erqgvwticsbz[/url], [link=http://kxbomhkvcusw.com/]kxbomhkvcusw[/link], http://umtqeujjwhpp.com/
Reacties beschikbaar: Fri Sep 3 14:31:43 2010
zaqqw3 ujhdqvnkqleo, [url=http://acozwewbfneg.com/]acozwewbfneg[/url], [link=http://connuucojzhh.com/]connuucojzhh[/link], http://ssilmemxsgjk.com/
Reacties beschikbaar: Fri Sep 3 17:21:11 2010
4HrYF5 ldcycvxgkwdt, [url=http://oyrvbqailjte.com/]oyrvbqailjte[/url], [link=http://plsshnkytcev.com/]plsshnkytcev[/link], http://uylxbfrjogpm.com/
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reacties toevoegen!