Bereiding recept
Gepofte bietjes
Pof de bieten gedurende 45/60 minuten in de oven op 160-170 graden. Als de bieten klaar zijn, snijd ze in partjes. Doe de bietjes in een schaaltje en voeg daaraan toe naar smaak: honing, limoensap en olijfolie. Hiermee marineer je de bietjes.
Crème van geitenkaas en crème fraîche
Roer de crème fraîche en de geitenkaas goed door elkaar zodat je een gladde massa krijgt.
Appelstukjes
Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Om verkleuring van de appel tegen te gaan voeg je wat limoen of citroensap toe.
Bord opmaken
Nu ben je klaar om het bord op te maken. Smeer de crème van geitenkaas en crème fraîche mooi uit over een bord. Arrangeer de rode bietjes erop. Bestrooi met de appelblokjes. Strooi er hele en gebroken cashewnoten op en schaaf de chocolade erover.
Problemen met cashew noten
1. Corruptie
2. Discriminatie
3. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
4. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
5. Kinderarbeid
Meer weten over andere producten? >>
Product tips
Duurzame ingrediënten zijn producten die met aandacht voor mens, milieu en economie zijn geproduceerd en verhandeld. Wil je dit recept zo duurzaam mogelijk bereiden? Je kunt dan bijvoorbeeld de volgende producten gebruiken:
Cashewnoten: Naturland cashewnoten, Fairtrade cashewnoten
Olijfolie: Canaan Fairtrade olijfolie
Crème fraîche: Campina crème fraiche, biologische crème fraîche
Chocola: Fairtrade chocolade, Verkade, Fair Trade Orginal
Heb je een duurzame productentip laat Fairfood dit weten. Plaats een krabbel of ‘comment’ op de Fairfood Hyves of Facebook page!
|
