Ingrediënten

Problemen in de productieketens

Ingrediënten

Wist je dat…
Druif 1. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
2. Discriminatie
3. Onredelijke werktijden
4. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
5. Kinderarbeid
6. Oneerlijke import tarieven en quota’s		 Druiven 1. druiven al meer dan 130 miljoen jaar bestaan.
2. 71% van de druiven productie gebruikt wordt voor wijn productie.
3. druiven voornamelijk geproduceerd worden in Italië, Frankrijk, Spanje, maar dat de druiven die we in Nederland consumeren, hoofdzakelijk uit Zuid-Afrika, Chili en Turkije komen.
Koffie 1. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen
2. Onduurzaam gebruik van water
3. Kinderarbeid
4. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
5. Corruptie		 Koffiebonen 1. koffie komt van het Arabische woord ‘gahwa’ komt en staat voor sterk en kracht.
2. koffie voornamelijk wordt geproduceerd in Brazilië, Vietnam en Colombia.
3. de best verkochte koffie ‘Arabica’ is. Op de tweede plaats staat ‘Robusta’.
Cacao 1. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen
2. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
3. Kinderarbeid
4. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
5. Aantasting van natuurlijke ecosystemen
6. Oneerlijke importtarieven en quota’s		 Cacao 1. chocolade ten minste 30% cacao moet bevatten, mag het nog chocolade genoemd worden.
2. producenten van cacao in Ivoorkust vaak nog nooit chocolade hebben gegeten.
3. in Nederland mensen gemiddeld 5 kilo chocolade per persoon per jaar eten.
4. cacao voornamelijk uit Ivoorkust en Ghana komt.
Soja 1. Schendingen van landrechten
2. Aantasting van natuurlijke ecosystemen
3. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen
4. Gedwongen arbeid
5. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
6. Oneerlijke import tarieven en quota’s		 Soja 1. meer dan 60% van de supermarkt producten soja bevat.
2. soja veelal gebruikt wordt als veevoer voor kippen, koeien, varkens en andere dieren.
3. de meeste soja verbouwd wordt in Zuid- Amerika en in de VS.
Gember 1. Onduurzaam gebruik van water
2. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen
3. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid		 Gember 1. gember voornamelijk uit India, China, Indonesië en Nigeria komt.
2. gember niet alleen gebruikt wordt in voedsel, maar ook in thee, koffie en voor medische doeleinden.
Haricot Vert 1. Corruptie
2. Onduurzaam gebruik van water 3. Discriminatie
4. Technische handels barrières
5. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen
6. Onduidelijke contracten		 Haricot Vert 1. haricot verts oorspronkelijk uit Latijns Amerika komen, maar nu wereldwijd verbouwd worden.
2 haricot verts voornamelijk in China, Indonesië, Turkije worden geproduceerd. De haricot verts die in Nederland te vinden zijn, komen hoofdzakelijk uit Marokko, Spanje, Egypte en Kenia.
Witte & Zwarte Peper 1. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
2. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
3. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen.		 Peper 1. er wereldwijd 40 verschillende soorten pepers bestaan, met verschillende smaken.
2. de peperplant 3 soorten peper produceert: zwarte peper, witte peper en groene peper.
3. peper voornamelijk uit Indonesië, India, Vietnam en Brazilië komt.
Chili Peper 1. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
2. Kinderarbeid
3. Onduidelijke contracten		 Chili Peper 1. het drogen van de chilipeper ongeveer 15 dagen duurt.
2. de chilipeper oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt.
3. de chilipeper voornamelijk geproduceerd wordt in India, China en Bangladesh.
Garnaal - Gamba 1. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen
2. Aantasting van natuurlijke ecosystemen
3. Beperkte toegang tot natuurlijke bronnen
4. Schendingen van landrechten
5. Kinderarbeid		 Gamba 1. het 5 weken duurt om van eitje een garnaal te worden.
2. wereldwijd er 110.000 garnalen kwekerijen zijn.
3. de ‘Black Tiger Gamba’ in de tropische wateren van o.a. India leeft.
4. producerende landen China, Thailand en Indonesië zijn.
Tomaat 1. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
2. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
3. Corruptie
4. Gedwongen arbeid
5. Discriminatie
6. Onredelijke werktijden
7. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen.		 Tomaat 1. tomaten hoofdzakelijk worden geproduceerd in China, VS en Turkije. De tomaten die we in Nederland eten, komen voornamelijk uit Spanje.
2. tomaat een groente & fruit is.
3. Spanje het grootste tomaten export land in de EU is.
Sinaasappel 1. Kinderarbeid
2. Onduurzaam gebruik van water 3. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen
4. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
5. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
6. Marktverstorende subsidies
7. Oneerlijke importtarieven en quota’s		 Sinaasappel 1. de meeste sinaasappels met de hand geplukt worden.
2. de sinaasappel voornamelijk uit Brazilië, VS, Mexico en India komt.
3. een glas verse sinaasappelsap de dagelijks aanbevolen vitamine C bevat.
Ananas 1. Onredelijke werktijden
2. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
3. Gebrek aan vakbondsvrijheid
4. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen
5. Onduurzaam gebruik van water
6. Corruptie		 Ananas 1. in de Cariben vroeger een ananas werd geplaatst op de deurmat als het symbool voor gastvrijheid.
2. de ananas in Brazilië, Thailand, Costa Rica en de Filippijnen groeit.
3. het 18 maanden duurt voordat een ananas rijp is.
Banaan 1. Belastingontwijking
2. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
3. Gebrek aan vakbondsvrijheid 4. Corruptie
5. Onduurzaam gebruik van bebouwde grond of viskwekerijen.
6. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden 7. Oneerlijke importtarieven en quota’s		 Banaan 1. de bananenschil en –vezels o.a. gebruikt worden in textiel, papier en meubels.
2. bananen vooral uit Latijns Amerika, India en China komen.
3. bananen in de richting van de zon groeien, dit geeft ze de kromme vorm.
Mango 1. Corruptie
2. Onduurzaam gebruik van water
3. Onduidelijke contracten		 Mango 1. de mango oorspronkelijk uit India komt en heilig is verklaard.
2. er meer dan 1000 verschillende soorten mango’s bestaan.
3. de mango voornamelijk geproduceerd wordt in India en China.
Cashewnoot 1. Corruptie
2. Discriminatie
3. Onvoldoende inkomen en inkomensonzekerheid
4. Ongezonde en onveilige werkomstandigheden
5. Kinderarbeid		 Cashewnoot 1. cashew bomen alleen groeien in gebieden waar het minder dan 30-50 cm per jaar regent.
2. cashew noten hoofdzakelijk in Vietnam, Nigeria en India groeien.
3. Nederlanders 10% van alle cashewnoten wereldwijd kopen.